Partez en voyage avec ce rougail revisité, aux saucisses de Toulouse.
Des morceaux de saucisses dorées, baignant dans une sauce rougail. Pour accompagner le rougail, du riz, pour absorber chaque goutte de cette savoureuse sauce.
Un plat qui vous invite à voyager et qui ravira vos papilles. Un rayon de soleil dans les assiettes☀️.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 saucisses de Toulouse
- 1 grosse boîte de concassées de tomates (ou tomates fraîches en saison pour les puristes)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 c à c de piment de Cayenne
- huile d'olive
- persil haché
1. Épluchez et émincez l'oignon. Pelez et émincez l'ail. Coupez les saucisses en morceaux.
2. Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile.
3. Ajoutez les morceaux de saucisses puis faites les cuire.
4. Ajoutez les tomates concassées et l'épice. Assaisonnez puis laissez cuire une dizaine de mins.
Parsemez de persil.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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