Une explosion de saveurs et de textures 🫠 !
Laissez-vous surprendre par cette version originale de tortilla, où la douceur des haricots verts rencontre l'onctuosité de la vache qui rit.
Une recette simple et gourmande, parfaite pour une entrée ou un repas léger et coloré 🌈.
INGRÉDIENTS (pour 6 personnes):
- 6 oeufs
- 20 cl de crème légère fluide
- 300 g d'haricots verts (ou petits pois)
- 2-3 portions de vache qui rit
- 1 oignon
- 1 échalote
- de l'huile d'olive
- sel et poivre
1. Faites fondre l'oignon et l'échalote émincés dans 1 c à so d'huile.
2. Ajoutez les haricots et laissez cuire 5 mins en remuant.
3. Battez les oeufs avec la crème, du sel et du poivre.
4. Ajoutez les légumes et mélangez.
5. Badigeonnez une poêle d'huile puis versez délicatement la préparation.
6. Déposez des morceaux de fromage sur le dessus. Laissez cuire 20 mins puis retournez la sur une assiette. Couvrez la pendant la cuisson, afin qu'elle soit moelleuse.
Servez-la chaude ou tiède.
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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