Des verrines pomme-spéculoos gourmandes et pleines de douceur 🍎🤎
Les pommes fondantes, légèrement caramélisées au beurre, au sucre vanillé et à la cannelle, apportent une touche chaleureuse et parfumée. Elles se marient à merveille avec le croquant épicé des spéculoos concassés.
Le tout est sublimé par une chantilly maison légère et aérienne qui vient adoucir l’ensemble. Un dessert tout en contraste, entre fondant, croquant et fraîcheur, parfait pour une pause sucrée réconfortante 🤗.
Retrouvez plus bas, la fiche recette 😉.
Ingrédients (pour 6 verrines):
- 25 cl de crème liquide entière très froide
- 18 spéculoos
- 4 pommes
- 30 g de beurre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1/2 c à c de cannelle en poudre
- 2 c à so de sucre glace
1. Épluchez les pommes et coupez-les en dés.
2. Faites-les cuire dans une casserole avec le beurre.
3. A mi-cuisson, saupoudrez d'1 sachet de sucre vanillé pour les caraméliser légèrement, et de cannelle. Laissez refroidir.
4. Montez la crème en chantilly puis incorporez le reste de sucre vanillé et le sucre glace.
5. Dans des verrines, alternez les pommes, le biscuits grossièrement concassées et la chantilly. Réalisez plusieurs couches.
Placez au frais, jusqu'au service.
💡 Conseils :
👉 Vous pouvez ajouter un peu de caramel beurre salé entre les couches pour encore plus de gourmandise.
👉 Pour une version plus légère, remplacez la crème par un fromage blanc ou un yaourt à la grecque.
👉 Préparez les verrines quelques heures à l’avance : elles seront encore meilleures bien fraîches et les spéculoos auront légèrement ramolli.
Ces verrines pommes spéculoos ont tout pour plaire : peu d’ingrédients, une préparation rapide et un résultat toujours apprécié.
Entre la douceur des pommes et le goût épicé des spéculoos, c’est un dessert simple mais efficace qui fait toujours son petit effet.
À servir bien frais pour encore plus de gourmandise !
Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.
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