Bruschetta aux poivrons, jambon cru et fromage de chèvre, à l'air fryer

Envie d'un déjeuner simple, rapide et pleine de saveurs ? Découvrez la bruschetta aux poivrons, jambon cru et fromage de chèvre, un délice ensoleillé qui ravira vos papilles ☀️ Sur une tranche de pain bruschetta ( toastée et croustillante si vous souhaitez), on étale une généreuse couche de sauce tomate aux herbes, pour une base parfumée et gourmande. On ajoute ensuite des poivrons colorés, fondants, des tranches de jambon cru savoureuses et un fromage de chèvre crémeux, pour une explosion de textures et de goûts. 😋

Cuites à l'air fryer pour un résultat croustillant et doré, ou au four pour plus de moelleux, ces bruschettas sont parfaites pour un apéritif dînatoire, coupé en morceaux, un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger. 

Ingrédients (pour 2 pièces) : 

- 2 tranches de pain bruschetta 

- 1 petite brique de sauce tomate 

- 6 tranches de jambon cru (3/pain) 

- 2 poivrons de différentes couleurs (ou plus, si vous aimez bien garni)

- des rondelles de fromage de chèvre 

- 1 c à c de piment en poudre 

- 1 c à c d'ail moulu 

- 1 c à c d'échalote hachée 

- herbes de Provence 

- huile 

1. Coupez les poivrons en lanières, en retirant les pépins et les parties blanches. 

2. Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle, puis faites les revenir avec l'ail, l'échalote et le piment, jusqu'à ce qu'ils soient tendre. Réservez. 

3. Tartinez les bruschetta de sauce tomate et parsemez d'herbes. 

4. Répartissez les poivrons et le fromage. 

5. Passez au air fryer à 180° , pendant 5 mins (aucun mode sur mon air fryer). 

6. Avant de servir, déposez dessus les tranches de jambon cru. Parsemez d'herbes. 

 Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à partager ☺️.